مطلوب رئيس طهاة (Head Chef) – Laklouk Village Vacances يعلن منتجع لقـلوق فيليج فاكانس (Laklouk Village Vacances) عن حاجته إلى رئيس طهاة (Head Chef) يتمتع بالخبرة والشغف بفن الطهي، لقيادة وإدارة عمليات المطبخ في منتجعنا في اللقلوق، لبنان. المهام والمسؤوليات * إدارة والإشراف على فريق مطبخ يضم 3 إلى 4 طهاة، بمساعدة عاملَين مسؤولَين عن التنظيف وغسيل الأواني. * الإشراف على جميع عمليات تحضير الطعام وإدارة المطبخ اليومية. * ضمان أعلى معايير الجودة، وتقديم الأطباق، والنظافة، والثبات في مستوى الطعام. * تطوير وتحسين قوائم الطعام مع الحرص على ضبط التكاليف. * تدريب فريق المطبخ وتحفيزه وقيادته. * المشاركة الفعلية في تحضير الطعام والعمل جنباً إلى جنب مع الفريق. * إدارة مشتريات المواد الغذائية، ومراقبة المخزون، والحد من الهدر. * ضمان الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة الصحية. المؤهلات المطلوبة * خبرة مثبتة كرئيس طهاة (Head Chef) أو مساعد رئيس طهاة (Sous Chef) في الفنادق أو المنتجعات أو المطاعم ذات حجم العمل المرتفع. * معرفة وخبرة قوية في المطبخ الشرقي والغربي. * تُعتبر الخبرة في تحضير الحلويات والمعجنات ميزة إضافية مهمة. * مهارات ممتازة في القيادة وإدارة فريق العمل. * قدرات تنظيمية وتواصلية عالية. * القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة عمل سريعة الوتيرة. * الاستعداد للمشاركة المباشرة في أعمال المطبخ اليومية، وليس الاكتفاء بالإشراف والإدارة. ما نقدّمه * تأمين السكن. * تأمين وجبات الطعام. * راتب تنافسي يُحدَّد بحسب الخبرة والكفاءة. * فرصة للعمل في أحد أبرز المنتجعات الجبلية في لبنان. ملاحظة مهمة: خلال مواسم الذروة وفترات الضغط، قد تتطلب طبيعة العمل في قطاع الضيافة ساعات عمل طويلة. 📍 مكان العمل: اللقلوق، لبنان. إذا كنت تتمتع بالشغف بفن الطهي، والقدرة على القيادة، وحب العمل في قطاع الضيافة، يسعدنا استقبال طلبك والانضمام إلى فريقنا.

الموقع

LaqlouqJbeil

رقم الإعلان 116931981

مدرجة من قبل مستخدم خاص

Nirvana hotel

الصفحة الشخصية

سلامتك تهمّنا

التقي بالبائع في مكان عام
لا تذهب بمفردك للقاء البائع ليرافقك أحد
تفقّد المنتج جيداً قبل الشراء
لا تدفع مسبقاً أو تحوّل المال قبل التأكّد من الغرض